いわきふるさとふれあい弁当コンテストについて（事業評価）
１ 事業内容について (1) 目 的
現在、教育委員会において、実施している「いわきふれあい弁当デー」については、共働きや核家族化 などライフスタイルの多様化により、家族でのふれあいの機会が減少する中、親子が一緒に弁当を作る ことで、家族の団らん・家庭の味を教える時間が確保されるとともに、自分で作った弁当を学校で友達と 食べることで「生きる」基本となる食について考える機会の創出へと繋がっている。
当該コンテストは、「ふれあい弁当デー」実施の機会を捉え、食文化の継承や本市の伝統料理の普及 啓発を図ることを目的に、関係機関等の連携・協力の下、実施したもの。
(2) 概 要
① 対象者：市内小中学校に在籍する児童生徒
② 応募締切：平成 24 年９月５日（水）まで、各学校を通じて保健所地域保健課へ提出 ③ 審査部門：３部門（小学校下学年、小学校上学年、中学生）
④ 募集方法：各小中学校へ募集チラシを配布（市教育委員会学校教育課へ周知等の協力依頼） 応 募用紙に必要事項を記入の上、料理の写真を添付し、各小中学校で取りまとめ、保健 所地域保健課へ提出。
⑤ 応募条件
ア 主食は米飯とすること。
イ 生ものなどの傷みやすいものや、市販の冷凍食品は使用しないこと。 ウ メニューに工夫がされていること。（栄養バランス、盛り付けなど） エ 小学生下学年の部については、子どもが手伝った部分があること。
（親子の役割分担などに工夫があること。）
オ 小学生上学年及び中学生は本人が作ることとし、保護者は家庭の味や伝統料理を伝えるなど の助言において関わること。
カ 通常、自分一人が食べきれる量であること。
キ お弁当箱は一般的な形状のものをしようすること。（三段重などは使用不可） ク 材料費は原価 350 円程度までとすること。
ケ 調理時間は１時間以内とすること。 コ 参加は個人参加とすること。 ⑥ 選考基準
ア 共通項目：栄養バランス、食材の活用状況、見栄え、アイデア、味 イ 小学校下学年の部：保護者との協働に関しての工夫等
ウ 小学校上学年、中学生の部：保護者からの助言等 ⑦ 選考方法
一次審査 書類選考により、各部門から入賞者５名以内を選考とした結果、小学校下学年の部４ 名、小学校上学年及び中学生の部５名ずつ選定された。
二次審査 一次審査通過者（入賞者）による調理及び審査員による試食等の審査により、各部門 最優秀賞１点・優秀賞１点を選定した。
・ 審 査 日：平成 24 年 10月 28日（日） ・ 審査会場：市総合保健福祉センター
⑧ 審査員（二次審査）
JA 代表、いわき調理師会代表、PTA 代表、市農業振興課担当者、市教育委員会学校教育課長、 市教育委員会保健体育課担当者、保健所長
⑨ 結果発表等
二次選考審査後、各部門最優秀賞・優秀賞を選定し、発表及び表彰式を実施。 また、市ホームページを活用し、実施状況を周知。
⑩ その他
ア 応募にかかる費用は、応募者の負担とする。
イ 応募者全員へ参加賞を進呈。（スナップエンドウ簡易栽培キット） ウ 入賞作品のレシピ集を作成し、市ホームページに掲載。
エ 入賞者及びその保護者へのアンケート実施。
２ 関連課・団体等 ≪事業実施主体≫
① 保健福祉部保健所地域保健課 ② 農林水産部農政水産課 ③ 農林水産部農業振興課 ④ 教育委員会学校教育課 ⑤ 教育委員会保健体育課 ⑥ いわき調理師会
⑦ いわき市連合 PTA連絡協議会 ⑧ いわき市農業協同組合
３ 市食育推進計画における基本的な施策・施策の方向性 <基本的な施策>
(1) 家庭における食育の推進
(2) 学校・保育所等における食育の推進
(3) 農林水産業とのふれあい、地産地消の推進や食文化の継承と振興 <施策の方向性>
(1) 食に対する感謝の気持ちの涵養
(2) 子どもの発達段階に応じた食育の推進、保護者への普及啓発 (3) 食文化の継承と振興
４ 実施結果 (1) 応募状況
市内全小中学生を対象に、募集チラシを配布し、小学校31 校から 198 点、中学校９校から543 点の 応募があった。特に、中学校によっては、学校の宿題として取り組んだ学校があり、応募数の増加につな がった。
(2) 入賞者及びその保護者へのンケート結果
５ 事業評価（※ 実施の様子については、別添３のとおり）
当該モデル事業の応募状況については、児童生徒による自発的な応募や学校からの働きかけによる応 募など状況による違いはあるものの、食についての意識を高めるよい機会づくりのきっかけとなったものと 考えられる。応募内容からも、栄養のバランス及び料理のコツ、いわきの食文化等を保護者の方から教え てもらっていることが見えるような作品が多く見受けられ、当該モデル事業の趣旨に即した親子のふれあい の創出にも繋がったものと考えられる。
入賞者の保護者へのアンケート結果からは、当該コンテストを通し、子どもに伝えたいことや知ってほしい 事としては、「栄養のバランスがよい食事」がもっとも多く、「自然の恵みへの感謝の気持ち」「自分で考え、 完成させることの意味」と回答した方がおり、それについては、ほぼ達成できたと感じた保護者が多かった。 また、入賞者のアンケート結果から、児童生徒が当該コンテストに参加し、気づいたことは、「栄養のバラ ンスのよい食事」「自然の恵みへの感謝の気持ち」「保護者への感謝の気持ち」との回答があり、「特になし」 と回答した児童生徒はなかった。当該モデル事業を実施し、入賞者及び保護者とも、食に関するコンテスト や講習会等に「また参加したい」と回答していることから、この事業の一定の目標は達成できたのではない かと思われる。
一方、実態として見えたことは、中学校での出品作品校数は９校であり、特定の学校からの応募作品が 多かったことなど、学校からの働きかけ方により、応募数に違いがでる結果となったのではないかと推察で きる。
いわきふるさとふれあい弁当コンテストに関するアンケート調査結果について
１ 目 的
「いわきふるさとふれあい弁当コンテスト」に係る評価の参考とする。
２ 項 目
(1) 当該コンテストの応募理由
(2) 弁当のメニュー決定に際し、誰が考えたか
(3) 当該コンテストを通し、子どもに伝えたいことや知ってほしいこと (4) 当該コンテストに参加し、わかったこと
(5) 今後においても、食に関するコンテストや講習会に参加したいか (6) 食生活において、心がけている点
３ 調査対象
(1) 対 象：入賞者（一次選考審査通過者）14 人 (2) 回答数：11 人
４ 調査方法 郵送にて実施
いわきふるさとふれあい
いわきふるさとふれあい
いわきふるさとふれあい
いわきふるさとふれあい弁当
弁当
弁当コンテスト
弁当
コンテスト
コンテストに
コンテスト
に
に
に関
関する
関
関
する
する
するアンケート
アンケート
アンケート
アンケート調査結果
調査結果
調査結果
調査結果
問１ 応募の理由について
問２ メニューは、決めた人について
問３ 保護者様からコンテストを通しお子様に伝えたいことや知ってほしいことについて
その、達成の有無について
27%
18% 37%
9%
9%
お子様自身料理が 得意だから
保護者様に勧めら れたから
学校の宿題だから
参加賞がもらえるか ら
その他
9% 0%
91%
お子様一人でほとんど 考えた
保護者様がほとんど考 えた
親子（家族）で相談し て考えた
82% 9%
0% 0% 0% 0%
9%
栄養のバランスのよい食事
自然の恵みへの感謝の気持ち
保護者様への感謝の気持ち
伝統的な食文化（伝統料理やマ ナー等）
食材の生産や流通のしくみ
特になし
その他
78% 22%
0%
達成できた ある程度達成できた 達成できなかった
問４ 児童生徒がコンテストに参加してわかったことについて
問５ 今後も食に関するコンテストや講習会等に参加したいかについて
問６ 食生活において、心がけている点について（複数回答）
73% 18%
0%
9% 0%0%0% 栄養のバランスのよい食事
自然の恵みへの感謝の気持 ち
伝統的な食文化（伝統料理 やマナー等）
保護者様への感謝の気持ち
食材の生産や流通のしくみ
特になし
その他
100% 0%
参加したい 参加したくない
保護者
100% 0%
参加したい
参加したくない
児童生徒
10
8
7
9
6
3
0 2 4 6 8 10 12
栄養バランスのとれた食事をする
家族そろって食事をする
新鮮で安全な食材を選ぶ
食事のマナー（あいさつ等）を大切にする
伝統食や行事食を大切にする
その他
いわきふるさとふれあい弁当コンテストに関するアンケート調査
当コンテストは、親子でふれあいながら一緒に弁当を作ることを通して、家族の団らんや家庭の味を教えてい
くこと、また、自分で作った弁当を食べることで、「生きる」基本となる食について考える機会となり、食文化の
継承や伝統料理の普及啓発を目的に実施しました。
つきましては、当コンテストの評価の参考とするため、次のアンケートに御協力くださるようお願いします。
回答 回答 回答
回答についてはについてはについてはについては、、、、おお子様おお子様子様と子様とと保護者様と保護者様保護者様とで保護者様とで、とでとで、、、相談相談相談相談してしてしてして回答回答して回答回答してしてしてくださいくださいください。ください。。 。
問１ 当コンテストに応募された理由は何ですか？該当するものに1111 つだけつだけつだけつだけ○をつけてください。
① お 子 様 自 身 料 理 が 得 意 だ か ら ② 保 護 者 様 に 勧 め ら れ た か ら ③ 学 校 の 宿 題 だ か ら
④参加賞がもらえるから ⑤その他（ ）
問2 お弁当のメニューを決める際に、どなたが考えましたか？
該当するものに１１１１つだけつだけつだけつだけ○をつけてください。
①お子様一人でほとんど考えた ②保護者様がほとんど考えた
③親子（家族）で相談して考えた
問３ 保護者様にお尋ねします。当コンテストを通しお子様に伝えたいことや知って欲しいこと等ありまし
たか？該当するものに１１１つだけ１つだけつだけ○をつけてください。 つだけ
また、それは、達成できたと思いますか？
①栄養のバランスのよい食事 ②自然の恵みへの感謝の気持ち ③保護者様への感謝の気持ち
④伝統的な食文化（伝統料理やマナー等） ⑤食材の生産や流通のしくみ ⑥特になし
⑦その他（ ）
※ 達成の有無について該当するものに１１１１つだけつだけつだけつだけ○をつけてください。
（ 達成できた ある程度達成できた 達成できなかった ）
問４ お子様にお尋ねします。当コンテストに参加し、わかったことは何ですか？
該当するものに１１１１つだけつだけつだけつだけ○をつけてください。
①栄養のバランスのよい食事 ②自然の恵みへ感謝の気持ち
③伝統的な食文化（伝統料理やマナー等） ④保護者様へ感謝の気持ち
⑤食材の生産や流通のしくみ ⑥特になし
⑦その他（ ）
問５ このような食に関するコンテストや講習会等があれば、また参加したいと思いますか？
お子様と保護者様それぞれ、該当する方に○をつけてください。
☆保護者様 （ 参加したい 参加したくない ）
☆お子様 （ 参加したい 参加したくない ）
問６ 最後にお尋ねします。
食生活において、心がけている点があれば、該当するものにいくつでもいくつでもいくつでも○をつけてください。 いくつでも
①栄養バランスのとれた食事をする ②家族そろって食事をする
③新鮮で安全な食材を選ぶ ④食事のマナー（あいさつ等）を大切にする
⑤伝統食や行事食を大切にする
⑧その他（ ）
